Tahukah Anda - Bunga Matahari Menghadap Matahari

BUNGA matahari ternyata bukan hanya sekadar bunga biasa. Di beberapa daerah seperti masyarakat Sunda lama, bunga matahari ditanam di depan rumah untuk penolak bala. Orang Jawa lama pun menanamnya untuk kebahagiaan dan kedamaian. Di upacara Kesodo/Kasada masyarakat Tengger yang beragama Hindu dijadikan sebagai bunga persembahan.

Bunga matahari atau Helianthus annuus yang berwarna kuning cerah tentu menambah keindahan taman atau kebun Anda. Namun, apakah bunga ini benar-benar menghadap ke arah matahari seperti namanya?

Baik daun maupun bunga dari bunga matahari bersifat heliotropis, yaitu selalu mengikuti cahaya matahari. Tanaman bunga matahari menyimpan auxin. Auxin merupakan suatu hormon tanaman yang mengendalikan pertumbuhan.

Biasanya jumlah auxin lebih banyak di sisi yang jauh dari sinar matahari. Itulah penyebab batang bunga matahari selalu tumbuh ke arah sinar itu. Tetapi, bunga yang sudah mekar penuh tidak lagi bersifat heliotropis. Meski demikian bunga matahari selalu menghadap ke arah timur.

Saat ini, bunga matahari memiliki nilai ekonomis. Biji bunga matahari bisa digunakan untuk menghasilkan minyak yang sangat bagus mutunya. Minyak tersebut bisa digunakan dalam masakan, saus salad, dan margarin. Biji bunga matahari memiliki nilai gizi yang tinggi. (*)

http://issuu.com/inilahkoran/docs/03_mei_12/1